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giovedì 22 giugno 2017

Moniporzioni mascarpone,melone e gelatina di arance

Ciao eccomi ancora con una ricetta dolce e di facile realizzazione,preparata anche questa da Chiara.😉 Passiamo subito alla ricetta. Ingredienti: Una confezione di pavesini 250 grammi di mascarpone 200 grammi di melone retato già pulito Un cucchiaio di zucchero Due cucchiai abbondanti di zucchero a velo Ingredienti per la gelatina di arance: 1/4 bicchiere(di plastica) di succo di arance 100 ml di acqua Un cucchiaio di amido di mais 40 gr di zucchero Preparazione Tagliare a pezzettini il melone e lasciarlo macerare con lo zucchero per un paio d'ore. Trascorse le 2 ore rivestire dei pirottini di alluminio con la pellicola,fatto ciò sbattere un pò il mascarpone con lo zucchero a velo. Aggiungere i pezzettini di melone tenendo da parte il succo che ha rilasciato durante la macerazione. Con il succo diluito con un pò di latte bagnare i pavesini e disporli attorno al bordo dei pirottini,in verticale per creare una sorta di spirale. Riempire col mascarpone e melone e poi ricoprire con altri pavesini bagnati. Chiudere con la pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore,fino al giorno dopo ancora meglio😋 1/2ora prima di sformare le monoporzioni preparare la gelatina. Mettere in un pentolino amido e zucchero,mescolare bene,aggiungere succo e acqua e cuocere fino a quando si addensa. Lasciare intiepidire e versarla sulle monoporzioni,rimettere in frigo fino al momento di servire.Decorare con delle gelatine e servire.
Non trovate che Chiara promette bene?😏😅

sabato 10 giugno 2017

Biscotti da latte

Ecco ancora biscotti 😅 A Chiara piace molto prepararli,questi li ha preparati in modo particolare per la colazione del papá. Sono leggeri e neanche tanto dolci. La ricetta è la seguente INGREDIENTI: 350 grammi di farina 150 grammi di amido di mais 180 g di zucchero 2 uova 80 grammi di olio di semi di mais 100 grammi di latte semi di bacca di vaniglia (1/4) PROCEDIMENTO: Prima di tutto tritare lo zucchero con il macinacaffè, mettere tutti gli ingredienti nella planetaria e far andare per 1 minuto con il gancio a foglia. A questo punto infarinare leggermente il piano da lavoro e stendere la pasta ad uno spessore di un centimetro e mezzo circa. Tagliare tanti rettangolini che andranno appena incisi sulla superficie ,sistemarli in una teglia rivestita con carta forno e cuocerli in forno preriscaldato a 180° per 10-15 minuti circa.
Il biscotto inzuppato di latte 😉

venerdì 9 giugno 2017

Biscotti decorati con cacao

Dopo le faccine alla marmellata di ciliegie, anche questi biscotti sono stati preparati da Chiara😋😉. INGREDIENTI: 150 g di farina 80 grammi di fecola di patate 80 grammi di zucchero 90 grammi di burro 1 uovo 1/4 di bacca di vaniglia 1 cucchiaino di cacao amaro PROCEDIMENTO: Mettere sulla spianatoia la farina e la fecola.Formare la fontana, al centro mettere lo zucchero ,l'uovo, il burro,i semi della bacca di vaniglia,impastare la frolla, metterla nella pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno mezz'ora. Stendere la frolla e formare i biscotti, poi con degli stencil,passare alla decorazione. Posizionare lo stencil sul biscotto, con un pennellino,prendere il cacao e tamponare lo stencil, stando attenti a non sbavare. Cuocere i biscotti a 180° in forno preriscaldato. Buona merenda!!😉😋

giovedì 8 giugno 2017

Faccine con marmellata di ciliegie

Dopo tantissimo tempo eccomi a postare dei biscotti fatti da mia figlia. Non vi prometto che continueró a postare, perchè non riesco più a seguire il blog, ma se vorrà farlo Chiara non glielo impediró 😊😉 La ricetta dei biscotti è la stessa utilizzata qui
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