L'ORA DEL THE'

Ciao,eccomi con i biscotti di pasta frolla all'olio per il thè,dopo un lungo lavoro come quello di montare il gazebo un meritato riposino col thè al limone o ai frutti di bosco ci voleva.
Solo il thè? non andava bene così di corsa a preparare i biscottini,ma dato che non avevo burro nè margarina,frolla all'olio.
Allora Ingredienti
1 uovo e un tuorlo
80 gr di zucchero
100 ml di olio di semi
300 gr di farina
1 cucchiaino di lievito

Impastare iseme tutti gli ingredienti fino ad oteenere un impasto omogeneo e mobido, che avvolgerete nella pellicola e lascerete riposare in frigo per una mezz'ora.
Fatto questo si stende la pasta usando pochissima farina solo se eventualmente si dovesse attaccare al piano di lavoro.Tagliare con le formine desiderate i biscottini e cuocere in forno caldo ventilato a 220° per 7 minuti o comunque fino a quando cominciano appena appena a dorarsi.
Poi farcirli a piacere,io ho messo in alcuni la marmellata di fragole e in altri la nutella.